![Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/599B68D1-336A-4419-BB3F-FD76C54A0246/Derivates/B2AD759E-5E55-4DA0-8887-09DE79423367.jpg)
Compatible versions
Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Velouté, kip en gestoomde groenten
- 80 - 100 g ui, gehalveerd
- 1 teentje knoflook (optional)
- 20 g olijfolie
- 700 g gemengde groenten (bv. courgette, wortel, asperge, paprika, broccoli,...), in stukken (0,5 cm)
- 600 g water
- 2 ½ tl zout
- 400 g aardappelen, in schijfjes (0,5 cm)
-
500
g kipfilet, in repen (5 x 2 cm)
or 500 g kalkoenfilet, in repen (5 x 2 cm) - 2 el sojasaus
- ½ tl gemalen peper
- ½ tl paprikapoeder (optional)
-
20
g boter (optional)
or 1 el room (optional)
Mosterdsaus
-
50
g roomkaas
or 50 g room, min. 30% vet - 1 el mosterd
- ½ tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 3 - 4 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
- 1 eierdooier (optional)
- Nutrition
- per 1 porties
- Calories
- 1745 kJ / 417 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 6.2 g
In Collections
Alternative recipes
Vegetarische chili
No ratings
Komkommersalade met dille
10min
Snel brood
1h 15min
Gestoomde havercake met gedroogde vruchten
No ratings
Tonijnrijstsalade, eieren en rauwkost - Chocolade- en frambozengebak
No ratings
Limonade
5 Min
Spaghetti carbonara
30 Min
Portugees crème brûlée
25 dk
Zoet ontbijtbrood
1 Std. 30 Min
Skelethoofden
5 godz.
Roomkaasspread met radijsjes
5 Min
Bessenschuim
10min