Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portie

Ingredients

gember, vers wortel geschild, in dunne plakjes gesneden
20 g
sjalot gehalveerd
30 g
olijfolie
15 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
kippenborst, met of zonder vel, met of zonder been in blokjes (2 cm)
300 g
groentebouillonpasta
1 tl
zout plus extra voor proeven
½ tl
water
800 g
wortelen in plakjes gesneden (0,5 cm - 1 cm)
200 g
shiitake, vers gehalveerd
100 g
100 g verse champignons, gehalveerd
Edamame in peulen
100 g
100 g doperwten, bevroren
lente-ui in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1 mm)
1 el
sesamolie (optional)
10 g
zwarte peper, vers gemalen naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 386.3 mg

Protein 19.6 g

Calories 958.7 kJ / 229.1 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 11.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Recipes
Benelux

You might also like...

Marokkaanse Harira soep met Kippenboutjes

55 min

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

No ratings

Chocolade-Framboos Driehoekjes

50 min

Poke bowl met gemarineerde zalm

35 min

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40 min

Prime Board

No ratings

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1 h 40 min

Bouillabaisse

No ratings

Rijstpap met tapioca

1 h 10 min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 min

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30 min