Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portie

Ingredients

gember, vers wortel geschild, in dunne plakjes gesneden
20 g
sjalot gehalveerd
30 g
olijfolie
15 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
kippenborst, met of zonder vel, met of zonder been in blokjes (2 cm)
300 g
groentebouillonpasta
1 tl
zout plus extra voor proeven
½ tl
water
800 g
wortelen in plakjes gesneden (0,5 cm - 1 cm)
200 g
shiitake, vers gehalveerd
100 g
100 g verse champignons, gehalveerd
Edamame in peulen
100 g
100 g doperwten, bevroren
lente-ui in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1 mm)
1 el
sesamolie (optional)
10 g
zwarte peper, vers gemalen naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 386.3 mg

Protein 19.6 g

Calories 958.7 kJ / 229.1 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 11.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Recipes
Benelux

You might also like...

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30 min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

No ratings

Butternutsoep met Curry en Mango

30 min

Vegan Oesterzwam Soep

40 min

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Veelzijdige gladde soep

45 min

Bouillabaisse

No ratings

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

No ratings

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 min

Harira

7 h

Tunesische Chorba

45 min

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

Show all

Show all