Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

5.0 5 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

boerenkool
100 g
bloemige aardappelen in stukjes (3 cm)
800 g
melk
250 g
boter in stukken
100 g
mosterd en een beetje meer om te serveren indien nodig
1 volle theelepel
zout
1 ½ - 2 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
peper, gemalen
½ tl
varkensworst, gerookte
400 g
peper
1 snuifje
zout
1 snuifje
mosterd ter afwerking

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1920 mg

Protein 20 g

Calories 2918 kJ / 698 kcal

Fat 51 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 h

Gestoomde Broodjes met Chorizo

No ratings

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

40 min

Stoofvlees

3 h 10 min

Vegan Appel- en Notencrumble met Rozijnen

No ratings

Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten

No ratings

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

No ratings

Roggebrood

No ratings

Mango Cheesecakes

4 h

Demo: Tomatensoep, opgerolde omelet met spinazie en gestoomde ratatouille-groenten

No ratings

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

1 h 45 min

IJs van Mango en Passievrucht

12 h