Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

4.7 12 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

boerenkool
100 g
bloemige aardappelen in stukjes (3 cm)
800 g
melk
250 g
boter in stukken
100 g
mosterd en een beetje meer om te serveren indien nodig
1 volle theelepel
zout
1 ½ - 2 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
peper, gemalen
½ tl
varkensworst, gerookte
400 g
peper
1 snuifje
zout
1 snuifje
mosterd ter afwerking

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1920 mg

Protein 20 g

Calories 2918 kJ / 698 kcal

Fat 51 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoenbrood

1 h 45 min

Roze ontbijtbowl met rode bessen

15 min

Gehaktballetjes met Rijst en Tomatensaus

40 min

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40 min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 h

Groene bron

10 min

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

2 h

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 h

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 min

Kleverige sesamkip

40 min

Latkes (aardappelkoekjes)

45 min

Balletjes van dadels en noten

20 min