Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

3.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

350 g de petit épeautre
1000 g d'eau
1 c. à café de sel et un peu pour la vinaigrette
300 g de haricots verts frais équeutés
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café bombée d'huile de noix
2 c. à soupe de vinaigre de vin
du poivre moulu
½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
100 g de feuilles de roquette
150 g de magret de canard fumé en tranches
80 g de noix décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 693.8 mg

Protein 24.9 g

Calories 2992.8 kJ / 715.3 kcal

Fat 40.9 g

Fibre 13.1 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 70.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS - Viandes et volailles 25 Recipes
France

You might also like...

Café Au Lait (Caffè Latte)

30 min

Ailes de poulet sauce au cidre et légumes vapeur

45 min

Riz aux crevettes et fruits d'automne cuits

40 min

Potion magique

40 min

Goulasch de pommes de terre deux façons - végan et à la viande

1 h 15 min

Galette des Rois au potiron

No ratings

Chocolat viennois

20 min

Piña colada enfant

20 min

Crêpes vertes au kiwi, crème de mascarpone

1 h 30 min

Crêpes à la Banane, à l'Épeautre et au Sarrasin

No ratings

Soupe végétalienne aux pleurotes

40 min

Muffins aux oeufs, au saumon fumé et aux légumes

45 min