Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

3.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portie

Ingredients

zalmfilet, vers, ontveld 4 stukken (ongeveer 150 g per stuk)
600 g
gedroogde tomaten in olie uitgelekt
100 g
tomatenpuree
30 g
teentje knoflook
2
honing
10 g
paneermeel
50 g
zout
¾ tl
peper, gemalen
¼ tl
olie om te besprenkelen
ui gehalveerd
70 g
broccoliroosje
150 g
paprika in blokjes (1,5 cm)
150 g
wilde rijst mengeling
200 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 - 1 ½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 720.7 mg

Protein 48.6 g

Calories 3317.8 kJ / 793 kcal

Fat 31 g

Fibre 16.8 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 91.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip-miso stoofpot

1hod. 45min.

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min.

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min.

Kippenborstfilet met topping van courgette

50min.

Arabische kip met couscous

45min.

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min.

Taboulé met quinoa en tonijn

40min.

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40min.

Salade met kip en spelt

1hod. 15min.

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min.

Griekse salade met gestoomde kip

1hod. 10min.

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1hod. 25min.