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Thermomix® TM7
Compatible
Bao-Buns avec le Nester
Prep. 30 min
Total 1 h
8 pièces
Ingredients
La pâte
-
210 g d'eau
-
2 - 3 pincées de sel selon les goûts
-
290 g de farine
La farce
-
15 g de gingembre, frais épluché, détaillé en morceaux (1 cm)
-
3 gousses d'ail
-
70 g de cacahuètes, grillées, salées
-
200 g de carottes, épluchées, détaillées en morceaux (3 cm)200 g de panais épluché, détaillé en morceaux (3 cm)
-
200 g de poireaux détaillés en morceaux (3 cm)
-
40 g de sauce de soja
-
25 g de miel
-
15 g de sauce chili, rouge ou sauce sriracha
-
3 c. à café d'huile de sésame pour graisser
-
650 g d'eau
La sauce
-
5 g de gingembre, frais épluché, coupé en fines tranches
-
¾ de bouquet de coriandre, fraîche effeuillée
-
40 g de sauce de soja
-
20 g de jus de citron vert
-
20 g d'huile de sésame
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Sodium
661.7 mg
Protein
9.1 g
Calories
1594.2 kJ /
381 kcal
Fat
15.2 g
Fibre
2.4 g
Saturated Fat
2.1 g
Carbohydrates
52.8 g
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