Skip to main content Search

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling
No ratings
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
8 portie
Sign up for free

Ingredients

Bereiding van kalkoen
  • kalkoen (5-6 kg, voor 8-10 personen)
    1
Romige vulling van pancetta, citroen en kruiden
  • citroenen alleen dunne schillen van de huid
    2
  • rozemarijn, vers alleen bladeren
    3 takjes
  • tijm, verse alleen bladeren
    6 takjes
  • pancetta in plakjes gesneden
    80 g
  • mascarpone
    150 g
  • zeezout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ¼ tl
  • ui in kwarten
    1
  • laurierblad, gedroogd
    5
  • witte wijn
    175 g
  • water
    175 g
Roosteren
  • varkensworst, gerookte (optional) met spek omhuld
    20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1106.5 mg
Protein 116.8 g
Calories 3849 kJ / 919.9 kcal
Fat 42.4 g
Saturated Fat 14.4 g
Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Tomatensoep met Burrata

4.5(6)

35min

Mosselen Marinière

Nessuna valutazione

Sunrise smoothie

4.0(1)

10min

Virgin San Francisco

2.0(1)

5min

Proteïneshake voor Energie

Nessuna valutazione

Volcano Steak Burgers

Nessuna valutazione

Appel Pinda Rolls

Nessuna valutazione

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

Nessuna valutazione

Kimchi kaasdip

Nessuna valutazione

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

Nessuna valutazione

Kracht Muesli

5.0(2)

25min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

Nessuna valutazione