Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

No ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 portie

Ingredients

Bereiding van kalkoen

kalkoen (5-6 kg, voor 8-10 personen)
1

Romige vulling van pancetta, citroen en kruiden

citroenen alleen dunne schillen van de huid
2
rozemarijn, vers alleen bladeren
3 takjes
tijm, verse alleen bladeren
6 takjes
pancetta in plakjes gesneden
80 g
mascarpone
150 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
ui in kwarten
1
laurierblad, gedroogd
5
witte wijn
175 g
water
175 g

Roosteren

varkensworst, gerookte (optional) met spek omhuld
20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3u.

Yoghurtbroodjes met Cashewnoten en Muesli

1u. 40min

IJs van Mango en Passievrucht

Geen beoordelingen

Napolitaanse Pizza

9u.

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Geen beoordelingen

Lolly's met aardbeien

Geen beoordelingen

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

10u.

Appel strudel

1u. 45min

Pierogi met vlees

1u.

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Geen beoordelingen

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35min

Pasta met crème van pistache

30min