Béarnaisesaus

4.6 5 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

8 portie

Ingredients

dragon, vers
4 - 5 takjes
sjalotten
80 g
witte wijnazijn
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken snijden
180 g
eierdooiers
4
zout
½ - 1 theelepel
peper, gemalen
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 8 portie

Sodium 1272 mg

Protein 25 g

Calories 7784 kJ / 1859 kcal

Fat 195 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 104 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Met eenvoudige ingrediënten creëren we magie 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35 min

Champagne en bessen trifle

3 h 40 min

Meringue spoken

12 h 25 min

Steak tartaar

30 min

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

2 h 15 min

Hollandaise saus

15 min

Choronsaus

20 min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

No ratings

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

45 min

Bearnaisesaus

20 min

Pesto met basilicum

5 min