Béarnaisesaus

5.0 3 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

8 portie

Ingredients

dragon, vers
4 - 5 takjes
sjalotten
80 g
witte wijnazijn
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken snijden
180 g
eierdooiers
4
zout
½ - 1 theelepel
peper, gemalen
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 8 portie

Sodium 1272 mg

Protein 25 g

Calories 7784 kJ / 1859 kcal

Fat 195 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 104 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Met eenvoudige ingrediënten creëren we magie 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Vanille-ijs

12 h

Bearnaisesaus

20 min

Virgin Cosmopolitan

No ratings

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

No ratings

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

No ratings

Sandwiches

2 h 10 min

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55 min

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

No ratings

Klassieke sabayon

15 min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min

Veelzijdige gladde soep

45 min