Compote de poires au safran

Compote de poires au safran

No ratings

Prep. 55 min

Total 3 h 30 min

4 bocaux

Ingredients

200 g d'eau et un peu plus pour le plat à gratin
1700 g de poire pelées, épépinées, coupées en huit (voir conseil)
4 - 8 filaments de safran selon les goûts
80 - 120 g de sucre selon les goûts
120 - 140 g de jus de citron, fraîchement pressé pressé, selon les goûts
1 bâton de cannelle coupé en deux
2 clous de girofle
½ c. à café de thym, séché (optional)

½ c. à café de romarin, sec, haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bocal

Sodium 8.3 mg

Protein 1.9 g

Calories 1460.3 kJ / 349 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 13.7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 92.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Conserves faciles 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

No ratings

Confiture de mûres et de poires

45 min

Œufs colorés en orange

55 min

Œufs colorés en jaune

55 min

Sauce au poivre vert

20 min

Bouillie carotte-pomme de terre

30 min

Pains de Saint-Gall

26 h 30 min

Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

35 min

Confiture d’abricots

45 min

Soupe de patates douces et de tomates et croûtons au curry

40 min

Pain rustique

2 h

Confiture de mangues et fruits de la passion

20 min