Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 15 h 30 min

6 portions

Ingredients

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 2216 kJ / 527 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 91 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts de Noël 10 Recipes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Crêpes mille trous - Baghrir

Crêpes mille trous - Baghrir

25 min

Soupe de pâtes et involtini de poulet

Soupe de pâtes et involtini de poulet

1 h 30 min

Kalb el louz (gâteau de semoule au sirop de fleur d’oranger)

Kalb el louz (gâteau de semoule au sirop de fleur d’oranger)

13 h 10 min

Nems au poulet sauce Buffalo

Nems au poulet sauce Buffalo

1 h 30 min

Flans coco-Passion

Flans coco-Passion

1 h

Pâté en croûte (Espagne)

Pâté en croûte (Espagne)

6 h 15 min

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

1 h 30 min

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

11 h

Pâte à pizza végétarienne sans gluten

Pâte à pizza végétarienne sans gluten

45 min

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1 h

Gâteau chocolat-carotte healthy

Gâteau chocolat-carotte healthy

4 h 20 min

Makrouts (biscuits de semoule aux dattes)

Makrouts (biscuits de semoule aux dattes)

1 h 15 min