Skip to main content Search
Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa
No ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 15 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 carotte coupée en trois
  • 1 branche de céleri coupée en trois
  • 2 oranges
  • 100 g de vin blanc
  • 5 brins de romarin frais
  • 12 carottes multicolores, coupées en deux
  • 3 souris d'agneau de belle taille
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 90 g de miel
  • 1 c. à café de sauce harissa
  • 100 g de Grand Marnier® ou autre alcool à l’orange

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52 g
Calories 2477 kJ / 591 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Sorbet courgette-citron

4.6(22)

8h 5min

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

4.4(11)

8h 40min

Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons

5.0(1)

2h 15min

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

4.0(21)

25min

Taboulé aux fruits de mer

4.9(11)

30min

Minigâteaux aux pommes sans gluten

3.0(2)

55min

Salade de radis, carottes et coriandre

3.5(2)

15min

Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

3.0(2)

1h 40min

Filet de colin, salade de betterave et roquette

4.3(3)

1h 35min

Pêches pochées à la vanille, yaourt soja vanillé et framboises

4.3(3)

25min

Crème brûlée butternut et orange

4.0(7)

5h

Soupe de moules au curry

4.4(13)

45min