Pannacotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Gâteau des rois sans gluten, à la fleur d'oranger et aux amandes

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Minigâteaux aux pommes sans gluten

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Compotée aux lardons

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Salade de radis, carottes et coriandre

Granité basilic

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

Sorbet courgette-citron