Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Galette au citron
Prep. 25 min
Total 1 h 35 min
8 parts
Ingredients
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
2 pincées de sel
-
150 g d'eau
La crème citron
-
60 g de sucre en poudre
-
15 g de fécule de maïs
-
135 g de jus de citron
-
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 œufs
-
40 g de beurre doux
La dorure et le montage
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
8.4 g
Calories
2302 kJ /
553 kcal
Fat
40.8 g
Carbohydrates
37 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Galettes des Rois
11 Recipes
France
France
You might also like...
Galette magique des Rois
3 h 15 min
Nonnettes à l'orange
1 h 40 min
Moelleux au mascarpone et caramel
35 min
"Pizza" briochée sucrée
2 h 45 min
Gâteau vapeur à l'orange
40 min
Charlotte aux poires
12 h 30 min
Galette des rois à la crème d'amande
1 h 15 min
Gâteau magique aux framboises
3 h 15 min
Gâteau à la vanille et aux amandes
3 h 30 min
Crème anglaise à l'orange
1 h
Charlotte au café façon tiramisu
12 h 45 min
Mousse au chocolat magique
15 min