Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm)
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 700 g di acqua
-
10
g di dado per brodo vegetale
or 5 g di sale + q.b. - 30 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1788.5 kJ / 427.5 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Carbohydrates
- 66.4 g
- Fat
- 14.5 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 11.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40min
Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit
1h 30min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato
40min
Risotto al pomodoro e cavolfiore (10-12 mesi)
40min
Risotto alla zucca
30min
Frullato viola
10min
Frullato rosso
10min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto radicchio e uva
40min
Risotto patate e rosmarino
40min
Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
30min