Vellutata di verdure e pesce al vapore

Vellutata di verdure e pesce al vapore

4.7 120 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

25 - 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
170 - 200 g di misto per soffritto (cipolla, cipollotti, porri) a pezzi (2 cm)
700 - 800 g di verdure miste (zucchine, carote, zucca, pomodori, patate, sedano) a pezzi (2 cm)
750 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 filetti di orata

2 filetti di pesce bianco
1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4 g

Calories 465 kJ / 111 kcal

Fat 5 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 9 g

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