Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

4.0 94 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
250 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle molto sottili
60 g di olio extravergine di oliva
800 g di acqua calda
30 g di cipolla
320 g di riso Carnaroli
70 g di vino bianco secco
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 180.6 mg

Protein 13.2 g

Calories 2146.5 kJ / 513 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 66.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un morso di arcobaleno 62 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona

1 godz.

Risotto al cappuccio viola e robiola

35 min

Risotto radicchio e uva

40 min

Risotto al cavolo nero e Taleggio

35 min

Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)

20 min

Risotto agli asparagi

30 min

Risotto radicchio e pancetta

40 min

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

35 min

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35 min

Polpette di cavolo viola

1 godz. 30 min

Risotto zucchine e pancetta

35 min

Risotto zucca e Taleggio

50 min