Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Polpette di vitello
-
50 g di pane bianco
-
70 g di latte
-
6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
500 g di carne trita di vitello
-
1 uovo
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1000 g di acqua
Crema di zucca e carote
-
3 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
10 g di cipollotto
-
60 g di cipolla
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di polpa di zucca a pezzi
-
200 g di carote pelate e a pezzi
-
350 - 400 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
300 g di topinambur pelati e a pezzi (2-3 cm)
-
1 pizzico di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
740.4 mg
Protein
37.6 g
Calories
1694.5 kJ /
405 kcal
Fat
16.1 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
5.2 g
Carbohydrates
29 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Nasello al vapore con riso e verdure
30 min
Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci
1 godz.
Zuppa cremosa di zucca e salvia
40 min
Insalata di gamberi con verdure croccanti
40 min
Risotto mele, speck e timo
40 min
Crema di verdure invernale
50 min
Frittelle di patate dolci con yogurt greco e salmone affumicato
1 godz.
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40 min
Contorno di asparagi (tris di asparagi)
35 min
Zuppa di cereali e verdure
40 min
Zuppa di legumi vegetariana
40 min
Porro insaporito (200 g)
20 min