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Beignets hollandais (Oliebollen)

Beignets hollandais (Oliebollen)
4.6 5 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
8 pièces
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Ingredients

  • 1 pomme évidée et coupée en quatre
  • 10 g de levure boulangère sèche
  • 120 g de lait
  • 1 œuf
  • 200 g de farine de blé
  • ½ c. à café de sel
  • 100 g de raisins secs
  • 1300 g d'eau
  • 50 g de vinaigre pour le nettoyage
  • 30 g de jus de citron
  • 500 g d'huile de tournesol
  • 4 c. à soupe de sucre glace

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 171 mg
Protein 4.8 g
Calories 3080.5 kJ / 736.3 kcal
Fat 64 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 8.7 g
Carbohydrates 38.7 g

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Street Food Europe 5 Recipes
France

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