Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

3.4 52 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

300 g de patates douces en morceaux (1 cm)
150 g de poireaux en morceaux (1 cm)
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail coupées en deux
2 c. à café bombées de sel
1 c. à café rase de piment d'Espelette
1500 g d'eau
1 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de curcuma en poudre
2 branches de persil frais effeuillées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1228.4 mg

Protein 2 g

Calories 634.2 kJ / 151.6 kcal

Fat 7 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 21.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chaud Bouillon ! 12 Recipes
France

You might also like...

Berkoukes (soupe de légumes aux pâtes plomb)

50 min

Soupe de carottes, haricots rouges et maïs

30 min

Velouté de poireaux et pois cassés

4 h 15 min

Soupe de tomates et haricots rouges

40 min

Soupe complète végétarienne

30 min

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

45 min

Vichyssoise avec des pâtes

35 min

Soupe de pomme de terre au curry

35 min

Soupe de courge, petites pâtes et chorizo

30 min

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30 min

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

40 min

Velouté poireau-pomme de terre

1 h