Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

4.7 18 ratings

Prep. 25 min

Total 4 h 30 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
60 g d'oignon coupé en deux
40 g d'huile d'olive
500 g de viande de bœuf type bourguignon, en morceaux
100 g de céleri-rave en morceaux
100 g de panais en morceaux
100 g de pommes de terre en morceaux
100 g de carotte en morceaux
900 g d'eau
10 g de miel
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
1 ½ c. à café de curcuma en poudre
1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
150 g d'orge perlé
pain pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 659.1 mg

Protein 33.8 g

Calories 1961.5 kJ / 468.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 10.4 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 47.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

One-Pot 13 Recipes
France

You might also like...

Linguine au chèvre frais et pesto de roquette

35 min

Soupe de bœuf aux légumes et fusilli

40 min

Buddha bowl au poulet

1 h

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1 h

Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso

55 min

Bulgogi de bœuf

1 h 25 min

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

1 h 45 min

Salade colorée et sa vinaigrette myrtille-basilic

30 min

Salade de riz croustillante

45 min

Salade de crispy potatoes

1 h 6 min

Salade méditerranéenne

1 h

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20 min