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Galette pistache et fleur d'oranger

Galette pistache et fleur d'oranger
4.5 15 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 parts
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Ingredients

La pâte feuilletée express
  • 200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
  • 200 g de farine
  • 90 g d'eau froide
La crème à la pistache et à la fleur d'oranger
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 100 g de pâte de pistache
  • 10 g de fécule de maïs
  • 30 g d'eau de fleur d'oranger
  • 100 g de beurre doux mou
  • 1 œuf
Le montage
  • 1 œuf battu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 240.7 mg
Protein 13 g
Calories 2924.3 kJ / 698.9 kcal
Fat 58.4 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 27.8 g
Carbohydrates 35.1 g

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France

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