Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

2 portions

Ingredients

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
120 g de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 145.5 mg

Protein 39 g

Calories 4588.5 kJ / 1103 kcal

Fat 84.5 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 25 g

Carbohydrates 44.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Noir 11 Recipes
Canada

You might also like...

Cabillaud à l’aïoli et aux légumes

1h 15min

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

1h 50min

Linguine alle vongole

45min

Noix de cajou grillées au curry

30min

Porc au caramel

45min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55min

Ragoût de veau à l'asturienne

2h 45min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8h 45min

Porc aux légumes à la Chinoise

1h 20min

Petits pois au jambon

30min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35min

Poivron farci à la viande, coulis de tomates

1h 30min