Riz aux légumes et au jambon. Trifle aux noix et aux raisins

Riz aux légumes et au jambon. Trifle aux noix et aux raisins

4.2 50 rating

Prep. 45 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Riz aux légumes

4 œufs
1 c. à café de sel
6 pincées de poivre moulu
3 pincées de paprika
1000 g d'eau
1 c. à soupe de bouillon de légumes en poudre

1 cube de bouillon de légumes
150 g de riz basmati
250 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
100 g de poireau coupé en tronçons (3 cm)
30 g d'huile d'olive
150 g de petits pois surgelés décongelés
150 g de jambon coupés en lanières ou en cubes
2 c. à soupe de sauce de soja légère

Les trifles aux noix et aux raisins

50 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
250 g de mascarpone
150 g de fromage blanc nature
1 c. à soupe de sucre vanillé
40 g de noix décortiquées
3 c. à soupe de miel
250 g de grains de raisin blanc ou rouges, sans pépins
2 brins de persil frais équeutés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1788.3 mg

Protein 29.8 g

Calories 4573 kJ / 1093 kcal

Fat 68.7 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 31.5 g

Carbohydrates 94.4 g

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