Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, en quartiers
- 100 g d'échalotes, en quartiers
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de riz spécial risotto, type arborio
- 60 g de vin blanc sec
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- du sel
- 400 g d'asperges, épluchées en tronçons
- 250 g de petits pois frais
- 2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de copeaux de parmesan
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2303 kJ / 548 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 17 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto
30 min
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
45 Min
Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe
25 min
Roulés de saumon et de courgette
25 min
Risotto aux champignons
30 min
Risotto
55 min
Gnocchi aux légumes et au pesto
50 min
Risotto aux asperges et au safran
35 Min
Risotto courgette et bacon
35 Min
Risotto au citron, burrata et romarin
1h 10min
Polenta crémeuse aux épinards
35 Min
Risotto aux petits pois et aux lardons
25 min