Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle
- 200 g di farina tipo 0
- 100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 150 g di acqua
- 1 bustina di zafferano in polvere
Crema di zucca e zucchine
- 250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
- 350 g di zucca a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
- 60 g di cipolla bianca a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di acqua
- 30 g di formaggio vegano tritato
- 30 g di brodo vegetale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1818.8 kJ / 434.8 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 63.3 g
- Fat
- 17.1 g
- Saturated Fat
- 3.5 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 596.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spaghetti broccoli e noci
40min
Medaglioni di broccoli e patate
1h 30min
Gnocchi di patate con zucchine (TM6)
1h
Pesto di melanzane
10 min
Spaghetti di zucchine alla carbonara
40min
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1h
Pesto di zucchine e basilico
20 min
Paccheri con pomodorini, vongole e calamari
40min
Tagliatelle verdi alla rucola e pomodorini
45 Min
Penne risottate funghi, salsiccia e castagne
40min
Calamarata con crema di peperoni
30min
Lasagne zucca e salsiccia
2 godz.