Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

3.3 3 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

wortelen in stukken gesneden
40 g
sjalotten
40 g
knoflookteentje
1
konijnenrug
800 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gedroogde pruimen ontpit
250 g
appels, zuur gesneden in blokjes (3 cm)
300 g
olijfolie
20 g
zout naar wens
2 - 3 snuifjes
gemalen peper naar wens
3 snuifjes
droge witte wijn
30 g
gedroogd laurierblad
1
verse tijm
1 takje
verse rozemarijn
1 takje
water
900 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
ei pasta, vers, type tagliatelle
350 g
gedroogde pruimen opzij gezet
50 g
maïszetmeel
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 49.5 g

Calories 3649 kJ / 869 kcal

Fat 33.8 g

Carbohydrates 87.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Zoete Aardappel Brood

5u. 25min

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

25min

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25min

Lookbrood met vegan kaas

Geen beoordelingen

Rundergoulash met deegballetjes

1u. 30min

Profiteroles

2u.

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

Geen beoordelingen

Hamkroketten met snelle bechamelsaus

9u. 15min

Granaatappel Mojito

10min

Glutenvrij Focacciabrood

1u.

Russische rode bietensalade

1u. 10min

Aardappel- en spruitjespuree

40min