![Spiesje van konijn, appel en pruim Spiesje van konijn, appel en pruim](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9D7DBA7C-5036-4F77-A7DE-5CD024681C6F/Derivates/008F55EE-4F7E-408E-AE9A-F223AE7D9F86.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g wortelen, in stukken gesneden
- 40 g sjalotten
- 1 knoflookteentje
- 800 g konijnenrug
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- 250 g gedroogde pruimen, ontpit
- 300 g appels, zuur, gesneden in blokjes (3 cm)
- 20 g olijfolie
- 2 - 3 snuifjes zout, naar wens
- 3 snuifjes gemalen peper, naar wens
- 30 g droge witte wijn
- 1 gedroogd laurierblad
- 1 takje verse tijm
- 1 takje verse rozemarijn
- 900 g water
- 1 gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
- 350 g ei pasta, vers, type tagliatelle
- 50 g gedroogde pruimen, opzij gezet
- 10 g maïszetmeel
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3649 kJ / 869 kcal
- Protein
- 49.5 g
- Carbohydrates
- 87.8 g
- Fat
- 33.8 g
In Collections
Alternative recipes
Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Sandwich South Carolina BBQ Pulled Pork
No ratings
Pesto van basilicum, avocado en hennep
5min
Tempé
48 Std.
Fruitkroon
No ratings
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
55 min
Vanillesiroop
30 min
Chai latte parfait
15 Std. 5 Min
Roodbruin gekleurde eieren
No ratings
Pistache en amandel filo spiraal
No ratings
Rijstpap met tapioca
1 godz. 10 min
Mojo saus (voor zeevruchten)
10min