Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

4.1 10 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de pommes de terre en cubes
1 cube de bouillon de légumes
125 g de roquette
800 g d'eau
du sel
du poivre moulu
4 œufs
½ botte de persil frais ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 842 kJ / 201 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recipes
France

You might also like...

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

1 h 15 min

Velouté de carottes au cheddar

50 min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1 h 5 min

Soupe de patates douces au garam masala et yaourt au citron vert

35 min

Sayur Iodeh (soupe de légumes au lait de coco)

50 min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 min

Soupe crémeuse aux champignons

25 min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50 min

Soupe de cresson aux œufs mollets

25 min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 h

Soupe à l'oignon gratinée

30 min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50 min