Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

No ratings

Prep. 45 min

Total 4 h

8 sneetjes

Ingredients

Kruimeldeeg

suiker
40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes, plus extra om in te vetten
170 g
bloem
240 g
eierdooier
1
zout
2 snuifjes
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eiwit
1

Passievruchtensaus

passievruchten het vlees uitgehaald
8
suiker
50 g

Bavaroiscrème

volle melk
400 g
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eierdooiers
6
suiker
70 g
bloem
25 g
maïszetmeel
35 g

Montage

rijpe mango's maar stevig (ongeveer 300 g per mango)
3 - 4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 79.4 mg

Protein 9.4 g

Calories 2274.2 kJ / 543.6 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 77.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kerst menu 11 Recipes
Benelux

Voor mama, met liefde gebakken 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Mediterraans Rozemarijnbrood

1 h 55 min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 h 10 min

Hartige taart met savooiekool

1 h 30 min

Tostadas met kip

40 min

Gember schillen

No ratings

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2 h 50 min

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40 min

Knapperige zaadstokjes met spek en kaas

35 min

Pudding met aardbei en peer

No ratings

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25 min

Dille en feta flatbread

1 h 20 min

Steak au Poivre

20 min