Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

1.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 porties

Ingredients

water
1600 g
vastkokende aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
800 g
wortelen in stukken (4 cm)
700 g
groene erwten (vers of diepvries)
250 g
boter in stukken, en iets meer om in te vetten
30 g
eieren
2
eierdooiers
2
zout
¾ tl
gemalen peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Béchamelsaus

boter in stukken
40 g
melk
500 g
bloem
40 g
zout
¾ tl
gemalen peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
verse peterselie fijngehakt, als afwerking
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 742.5 mg

Protein 12 g

Calories 1587.1 kJ / 379.3 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Groene biscuittaart

Brak ocen

Zalm met rijst en champignons

30 min

Broccoli-ham omelet

35 min

Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook

1 godz. 10 min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 godz.

Rundergoulash met deegballetjes

1 godz. 30 min

Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten

45 min

Steak Stroganoff

45 min

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45 min

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50 min

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

30 min

Snel brood

50 min