Aardbeien- en chocoladetaart

Aardbeien- en chocoladetaart

4.7 3 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h

6 stuks

Ingredients

Chocoladecrème

melk
150 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g
eierdooiers
3
kristalsuiker
70 g
donkere chocolade in stukken
300 g

Zoet zanddeeg

kristalsuiker
100 g
halfgezouten boter in stukken, en iets meer voor de vorm
200 g
bloem en iets meer voor het werkvlak
370 g
ei
1
bloem voor bestuiven werkvlak

Aardbeiengelei

agar-agar (± 1 g)
1 tl
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
1 tl
kristalsuiker
70 g
aardbeien en iets meer voor de afwerking
350 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 11 g

Calories 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Fat 49.2 g

Fibre 6.3 g

Carbohydrates 75.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pizza met parmaham en walnoten

28 godz.

Krokant gebraad met moutbiersaus

2 godz. 40 min

Citroenhapjes met havervlokken-zandkorst

5 godz. 15 min

Halloween quiche

2 godz.

Witte chocolade en amandel brownies

1 godz.

Mediterrane kippenpastei

50 min

Chocolade pudding zonder bloem

35 min

Frangipanetaart

1 godz. 25 min

Victoria biscuit gebak

1 godz. 10 min

Pulled pork met gestoomde broodjes

3 godz.

Rabarber, sinaasappel en amandel cake

1 godz. 30 min

Amandelcake

50 min