Aardbeien- en chocoladetaart

Aardbeien- en chocoladetaart

4.7 3 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h

6 stuks

Ingredients

Chocoladecrème

melk
150 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g
eierdooiers
3
kristalsuiker
70 g
donkere chocolade in stukken
300 g

Zoet zanddeeg

kristalsuiker
100 g
halfgezouten boter in stukken, en iets meer voor de vorm
200 g
bloem en iets meer voor het werkvlak
370 g
ei
1
bloem voor bestuiven werkvlak

Aardbeiengelei

agar-agar (± 1 g)
1 tl
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
1 tl
kristalsuiker
70 g
aardbeien en iets meer voor de afwerking
350 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 11 g

Calories 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Fat 49.2 g

Fibre 6.3 g

Carbohydrates 75.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Cantuccini-Soufflé met Koffiesaus

Ninguna valoración

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15min

Candy Cane-koekjes

1h 45min

Sinaasappelconfituur met Campari

1h 35min

Rundergoulash met deegballetjes

1h 30min

Vers pastadeeg

1h

Amandel Spritz-koekjes

1h

Gezouten karameltaart

2h 40min

Citroencurd

1h

Paprika Puree met Chorizo

44h

Citroenmeringuetaart

2h 30min

Noedelsoep

35min