Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 porties

Ingredients

olijfolie
20 g
groene asperges in stukken (± 3 cm)
1000 g
teentje knoflook
2
suiker
10 g
uien gehalveerd (1 kleine ui)
60 g
boter in stukken
100 g
aardappelen in stukken
150 g
diepgevroren spinaziebladeren ontdooid en drooggedept
100 g
water
400 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
1
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
citroensap
10 g
gemalen peper naar eigen smaak
1 tl
zout naar eigen smaak
1 tl
pijnboompitten
30 g
verse rode chili ontdaan van zaadjes, gehakt
1
room, min. 30% vet
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 706 mg

Protein 6 g

Calories 1379 kJ / 330 kcal

Fat 4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dagelijks en creatief 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Chocolademousse met sinaasappel

2 h 20 min

Romige aspergesoep

25 min

Vietnamese Noedelsoep

No ratings

Rijstschotel met appelen

No ratings

Goulash van linzen en champignons

45 min

Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree

No ratings

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55 min

Gin en lavendelijs

14 h 35 min

Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes

No ratings

Karamel parfait

No ratings

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Gazpacho met kers en munt

15 min