Boterhammen met spinazie pesto

Name: Boterhammen met spinazie pesto
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 200 g water; 70 g boter; 500 g bloem; 10 g verse gist; 1 tl suiker; 1 ½ tl zout; 50 g Parmezaanse kaas; 150 g verse jonge spinazie; 1 teentje knoflook; 50 g geroosterd en ongezouten cashewnoten; 120 g extra vergine olijfolie; 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper; salade bladeren; gemengde groenten; 1 - 2 eieren

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 55 min

6 porties

Ingredients

water
200 g
boter in stukken, en iets meer om in te vetten
70 g
bloem
500 g
verse gist verkruimeld
10 g
4 g gedroogde gist
suiker
1 tl
zout
1 ½ tl
Parmezaanse kaas in stukken
50 g
verse jonge spinazie
150 g
teentje knoflook
1
geroosterd en ongezouten cashewnoten
50 g
extra vergine olijfolie
120 g
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
salade bladeren
gemengde groenten (bv. : komkommer, rode paprika, courgette, gele paprika, olijven...)
eieren hardgekookt, in plakjes gesneden
1 - 2