Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g olijfolie
- 5 g verse peterselie, enkel de bladeren
- 5 g verse bieslook, grof gehakt
- 5 g verse salie, enkel de bladeren
- 5 g verse tijm, enkel de bladeren
- 5 g verse rozemarijn, enkel de naalden
- 1 el mosterd
- 3 teentjes knoflook
- 1 tl gedroogd venkelzaad
- 100 g peren, geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
- 200 g rode uien, in vieren gesneden
- 2000 g varkensbuik vlees, ontbeend, met zwoerd, in vlinder geopend
- 2 tl zeezout
- 2 ½ tl gemalen zwarte peper
- 2 venkelknollen, in vieren gesneden
- 400 g peren geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2963.8 kJ / 708.4 kcal
- Protein
- 12.9 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 67.3 g
- Saturated Fat
- 24.4 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 303.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bouillabaisse
Brak ocen
Gegrilde zeevruchten plank
Brak ocen
Gevulde seitanrol met champagnerijst
Brak ocen
Zeevruchtenrijst
Brak ocen
Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal
Brak ocen
Tempé
48h
Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)
35 Min
Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam
Brak ocen
Kurkuma schillen
Brak ocen
Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten
50min
Beef Wellington
10 godz. 10 min
Kalfszwezerik met lente-uien
Brak ocen