Poulpe grillé et pommes de terre

Poulpe grillé et pommes de terre

4.9 7 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

4 portions

Ingredients

50 g d'oignons en morceaux
50 g de céleri-rave en morceaux
50 g de carottes en morceaux
1 gousse d'ail
1 morceau de gingembre frais épluché (± 2 cm)
1 piment rouge frais épépiné, en morceaux
2 brins de thym frais les feuilles uniquement
2 brins de romarin frais les feuilles uniquement
30 g d'huile d'olive
1 poulpe frais (± 700-800 g)
850 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre noir moulu
300 g de pommes de terre à chair ferme coupées en 4
1 c. à soupe d'huile d'olive
des flocons de sel pour saupoudrer
de la poudre de paprika pour saupoudrer
2 oignons de printemps en tranches
1 citron en segments
de la baguette pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1401.1 mg

Protein 53.3 g

Calories 1950 kJ / 466.1 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comfort Food 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade de poulpe sous-vide

8 h

Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

30 min

Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

1 h

Poisson aigre-doux au riz

1 h 5 min

Poisson grillé à l'africaine, riz et salade de tomates

45 min

Korma de fruits de mer

40 min

Burgers thaï

35 min

Poulpe "à Lagareiro"

1 h 30 min

Poisson au four à la grecque et boulgour

1 h 30 min

Spaghetti noir aux gambas

45 min

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

25 min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50 min