Batea de mejillones tigre rabiosos

Batea de mejillones tigre rabiosos

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Prep. 30 min

Total 9 h 30 min

36 unidades

Ingredients

150 g de kikos
250 g de agua
1000 g de mejillones limpios
50 g de aceite de oliva
130 g de cebolla en octavos
70 g de chile jalapeño fresco (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
1 diente de ajo
50 g de chiles jalapeños en conserva (escurridos)
100 g de tomate triturado en conserva
3 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de vino blanco
50 g de mantequilla
90 g de harina
400 g de leche
2 pellizcos de nuez moscada molida
300 g de aceite para freír
125 g de alga wakame (Ensalada de alga marina con sésamo Hacendado ®)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 127.8 mg

Protein 4.3 g

Calories 601 kJ / 143 kcal

Fat 11.9 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 5 g

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Restaurante Cincuenta 10 Recipes
Spain

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