Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

3.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 50 min

6 portions

Ingredients

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 707.3 mg

Protein 8 g

Calories 1516.5 kJ / 366.3 kcal

Fat 35.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 19.2 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fruits et légumes d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 Min

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

35 Min

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

1 Std. 45 Min

Epaule de chevreau roulée au pesto

Epaule de chevreau roulée au pesto

1 Std. 10 Min

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50 Min

Soupe aux légumes d'hiver

Soupe aux légumes d'hiver

40 Min

Farci charentais

Farci charentais

2 Std.

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 Min

Velouté aux cosses de petits pois

Velouté aux cosses de petits pois

35 Min

Pistou de fanes de carottes

Pistou de fanes de carottes

5 Min

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

55 Min

Flan au topinambour, sauce au gruyère

Flan au topinambour, sauce au gruyère

40 Min