Piperade basquaise au jambon cru

Piperade basquaise au jambon cru

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

2 oignons jaunes coupés en morceaux
3 c. à soupe d'huile d'olive
4 poivrons rouges et verts, épépinés et en lanières
4 tomates fraîches, épépinées et coupées en morceaux
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées ou de thym ou d'origan
du sel
du poivre moulu
8 tranches de jambon de Bayonne
tranches de pain complet pour le service
brins de persil frais pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1130 kJ / 271 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 19 g

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France

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