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Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre

Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre
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Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 65 g d'oignon
  • 20 g gingembres frais en dés
  • 50 g de céleri branche en lamelles
  • 100 g de carotte en cubes
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1000 g d'eau
  • 1 pincée de piment
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche équeutée
  • 250 g de nouilles de blé chinoises
  • 450 g de petits pois frais écossés (voir "Conseil(s)")
  • sel
  • poivre moulu
  • 1 filet d'huile d'olive
  • le zeste d'un citron jaune

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g
Calories 1631 kJ / 386 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 60 g

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