Skip to main content Search
Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur
No ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
8 porties
Sign up for free

Ingredients

  • sjalotten in stukken
    100 g
  • verse tijm enkel de bladeren
    10 takjes
  • porto
    170 g
  • granaatappelsiroop
    100 g
  • ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
    900 g
  • zout
    ¾ tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • zelfgemaakte vulling (zie tip)
    250 g
  • granaatappelpitten en iets meer om te garneren
    50 g
  • Dijon mosterd
    30 g
  • boter in stukken
    30 g
  • rode ui gehalveerd, in plakjes
    800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g
Calories 1220 kJ / 291 kcal
Fat 8 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Kipgehaktballetjes Stroganoff

4.3(6)

40 min

Waterzooi van Kip

4.7(24)

1 h

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

4.5(2)

5 h

Vleesballetjes met tomatensaus

4.3(56)

45 min

One Pot Kip Pasta met Zoete BBQ Saus

4.1(8)

40 min

Rundsburgers met kaasvulling

4.9(11)

40 min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

4.5(4)

1 h 50 min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

4.0(8)

1 h 20 min

Pittige Goulash met Donker Bier

5.0(2)

3 h 10 min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0(4)

8 h 45 min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

4.0(2)

1 h 10 min

Kimchi mac&cheese

5.0(2)

50 min

 Show all
Show all