Skip to main content Search
Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur
No ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
8 porties
Sign up for free

Ingredients

  • sjalotten in stukken
    100 g
  • verse tijm enkel de bladeren
    10 takjes
  • porto
    170 g
  • granaatappelsiroop
    100 g
  • ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
    900 g
  • zout
    ¾ tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • zelfgemaakte vulling (zie tip)
    250 g
  • granaatappelpitten en iets meer om te garneren
    50 g
  • Dijon mosterd
    30 g
  • boter in stukken
    30 g
  • rode ui gehalveerd, in plakjes
    800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g
Calories 1220 kJ / 291 kcal
Fat 8 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Boosted Iced Matcha Latte

No ratings

Pastasalade met kip

3.0(1)

1 h 15 min

Spek en fontina gerolde pizza

No ratings

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

4.0(1)

50 min

Bananensticks met chocoladecoating

No ratings

Bloemkool korma

5.0(1)

2 h 20 min

Aardappel pannenkoeken

4.1(7)

45 min

Kippenborstfilet met topping van courgette

3.8(5)

50 min

Pikante kalkoensatés

2.7(3)

1 h

Wraps met jalapeño, kip en sla

3.0(2)

30 min

Balsamicozalm met courgettenoedels

4.3(16)

25 min

Cheesecake (ongebakken)

4.1(10)

5 h 30 min