Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

8 porties

Ingredients

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Fat 8 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

1 h 30 min

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

55 min

Champignon en feta strudel met spinazie

1 h 45 min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Mai tai

10 min

Lam in korst op Italiaanse wijze

5 h

Pekingeend

45 min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1 h 45 min

Koreaanse Fried Chicken

3 h 10 min

Kipsatés met pindasaus

2 h

Vegan Caesar saladedressing

40 min

Groene bron

10 min