Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
Ingredients
-
100 g di mandorle pelate
-
120 g di cotechino cotto, a pezzi
-
65 g di pane raffermo precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
-
1 uovo
-
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
-
1 pizzico di pepe
-
2 pizzico di sale
-
50 g di pangrattato (optional)
-
100 g di patate viola pelate e a pezzi
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di latte + q.b. per ammollare
-
50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
-
olio per frittura q.b.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann
4 h 30 min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1 h 35 min
Sformatini low carb di ricotta alla curcuma e salmone
35 min
Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne
1 h 20 min
Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico
6 h 25 min
Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)
45 min
Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)
18 h 25 min
Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe
1 h 30 min
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1 h 10 min
Mousse salmone e aneto
10 min
Cocktail agli agrumi
40 min
Crema di patate con polpo
1 h