Sformatini di fiori di zucca

Sformatini di fiori di zucca

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a tocchetti (2 cm)
burro q.b.
pangrattato q.b.
200 g di ricotta fresca scolata
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
24 fiori di zucca puliti

Fonduta di Taleggio

200 g di Taleggio a pezzi
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 34.2 mg

Protein 10.9 g

Calories 1082.3 kJ / 258.5 kcal

Fat 22.7 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 3.4 g

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