Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpo
- 500 g di acqua
- 5 g di sale
- 700 g di polpo fresco (vedere consigli)
Farinata
- 150 g di farina di ceci
- 450 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
- 120 g di pomodorini ciliegia, a metà
- 40 g di olive taggiasche denocciolate
- fiori edibili q.b. per servire
- di sale in cristalli
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 565.9 kJ / 135.3 kcal
- Protein
- 14.3 g
- Carbohydrates
- 5.6 g
- Fat
- 5.9 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1hod.
Capesante della Vigilia (TM6)
50 Min
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1h 10min
Filetto di agnello ripieno sottovuoto con contorno di agretti
3 Std. 45 Min
Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe
1 Std. 30 Min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Blinis alla curcuma con pesce spada
1hod.
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40 Min
Calamari alla provenzale con fantasia di verdure
1hod.
Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
1 Std. 20 Min
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5h 30min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1hod.