Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
600
g de pescado de roca (gallineta, cabeza de rape y cabeza de pez de san pedro)
or 600 g de morralla (gallineta, cabeza de rape y cabeza de pez de san pedro) - 50 g de vino blanco
- 900 g de agua
- 3 - 4 pellizcos de sal
- ½ cucharadita de colorante alimentario (optional)
- 120 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 300 g de tomate maduro en trozos
- 1 - 2 bogavantes (aprox. 1000 g)
- 1 cucharada de pimentón
- 400 g de arroz de grano redondo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3134 kJ / 749 kcal
- Protein
- 31.1 g
- Carbohydrates
- 84.8 g
- Fat
- 31.8 g
- Saturated Fat
- 4.7 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 702.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Langostinos al romesco
15min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1h 10min
Arroz con sepia y cigalas
1 Std.
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
1h 40min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Arroz con bogavante (Cocción de arroz)
1 Std. 30 Min
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Caldereta de langosta
1 Std.
Arroz con bogavante
1 Std.
Fideuá de marisco del senyoret
1h 10min
Pulpo a la plancha con salsa a la Arrabiata
40 Min
Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco
1 Std.