Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de Faba de la Granja Asturiana
- 500 g de almejas frescas
- 4 cucharaditas de sal
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 - 3 dientes de ajo
- 200 g de cebolla en cuartos
- 40 g de aceite de oliva
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 pastilla de caldo de pescado
-
1 - 2
pellizcos de hebras de azafrán
or ¼ de cucharadita de colorante amarillo -
150
g de vino blanco
or 150 g de sidra natural asturiana - 1000 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 779 kJ / 186 kcal
- Protein
- 10.3 g
- Carbohydrates
- 9.5 g
- Fat
- 11.2 g
- Saturated Fat
- 1.7 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 421.4 mg
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