Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b per ungere
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 peperoncino piccante fresco piccolo
- 3 zucchine a dadini (circa 5 mm)
- 300 g di funghi champignon a fette
- 1 cucchiaino di sale .+ q.b.
- 1 cucchiaino di pepe + q.b.
- 750 g di acqua
- 150 g di quinoa bianca
- 2 uova
- 15 pomodorini ciliegia a metà
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1075 kJ / 257 kcal
- Protein
- 13.7 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 12.9 g
- Fibre
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Burger vegetale con salsa allo yogurt
1 godz. 10 min
Burger di fagioli e feta
1 godz. 35 min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55 min
Falafel con salsa allo yogurt di soia
55 min
Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico
20min
Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)
55 min
Mattonelle di miglio in salsa
45 min
Tortino di melanzane con uvetta e pinoli
1 godz.
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45 min
Girelle con spinaci e tofu (vegan)
8 Std.
Burger speziati di quinoa e cannellini
45 min
Tabulè di quinoa e tonno
40 min