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Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

Zuppa gratinata con pancetta e Fontina
4.8 16 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 600 g di foglie di cavolo verza a listerelle
  • 800 g di acqua
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 20 g di burro (optional) + q.b.
  • 160 g di fette di pane
  • 200 g di pancetta affumicata a fette
  • 200 g di Fontina a tocchetti
  • 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32 g
Calories 2734 kJ / 653.5 kcal
Fat 45.8 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 35.5 g

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