Compatible versions
Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crocchette di patate e porro
- 500 g di acqua
- 600 g di patate a pasta bianca, pelate a pezzi
- 30 g di porro
- 30 g di olio extravergine di oliva
Salsa al tartufo nero
- 70 g di tartufo nero fresco
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 570 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 25 g di amido di mais (maizena)
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1067 kJ / 255 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 29.5 g
- Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 3.8 g
Alternative recipes
Polenta con fonduta di formaggi
1 Std. 15 Min
Salame di patate e tonno
6 Std. 30 Min
Flan di cavolfiore
45 Min
Cipolle ripiene di magro
1 godz. 40 min
Frittata con carciofi e piselli (senza uova)
1h 20 min.
Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt
1 godz.
Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi
1 godz.
Spiedini di frittata alle erbe
1 godz.
Quiche di spinaci e arance di Sicilia
45 Min
Cipolle ripiene al prosciutto
1 godz.
Uova sode ripiene
1 godz. 10 min
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45 Min