Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1050 g di acqua
- 600 g di lonza di maiale, pezzo intero
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- 20 - 25 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
- 2 di mele adatte alla cottura (a pasta farinosa) a spicchi
- 20 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1330 kJ / 318.3 kcal
- Protein
- 35.3 g
- Carbohydrates
- 10.2 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 96.5 g
- Sodium
- 791.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45 min
Spezzatino di vitello al miele
3h 5min
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto
3h 30min
Manzo alla birra
3h 20min
Lonza alla senape
1 godz. 5 min
Arrosto di lonza con purè di patate
1 godz. 15 min
Lonza di maiale farcita e verdure al vapore
1小时 30 分钟
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1h 20min
Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
3h
Brasato ai funghi
6h
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1 godz.
Roastbeef in salsa verde con patate
40 min