Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 330 g de farine de sarrasin
- 1050 g d'eau
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- 20 g de beurre
- 16 brins de ciboulette fraîche
- 200 g d'huile d'olive
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café de moutarde
- 10 g de vinaigre
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 tranches de jambon blanc
- 100 g de roquette
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 734.9 kJ / 176 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Carbohydrates
- 13.6 g
- Fat
- 10.9 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 144.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné
1h 40min
Galette de sarrasin moules et fondue de poireau
45 Min
Wraps au jambon et au fromage
1 Std. 30 Min
Galettes complètes
45 Min
Pâte à galette
1 Std. 15 Min
Galettes au cantal, champignons et jambon de pays
1 godz.
Galette saucisse fromage
35 Min
Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette
40 Min
Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère
45 Min
Roulés de galettes de sarrasin
1 Std. 50 Min
Galettes de pommes de terre au sarrasin
1 godz.
Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre
2 godz.