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Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil

Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil
3.6 16 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g de graine de couscous
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g d'huile d'olive
  • 600 g d'eau
  • 10 brins de cerfeuil frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 100 g de fromage blanc nature
  • 50 g de fromage frais
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de fenouil coupé en morceaux
  • 350 g de haricot vert frais coupés en tronçons
  • 250 g d'asperges blanches coupées en tronçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 592.5 mg
Protein 11.3 g
Calories 1335.3 kJ / 317.3 kcal
Fat 9.8 g
Fibre 6.8 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 41.3 g

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